中國慶華新疆消息（伍豐興）近日，新疆伊寧縣食品衛生監督局紀委書(shū)記顧恒一行對新疆集團曲魯海園區員工清、漢餐廳進(jìn)行了突擊檢查。
檢查組對餐廳廚具、食品標識、食品日期、食品留樣以及原料索證索票和進(jìn)貨查驗臺賬等進(jìn)行了詳細檢查。
經(jīng)檢查，清、漢員工餐廳各類(lèi)食品安全管理臺賬記錄詳細、清晰、規范；每次入庫肉類(lèi)食品《動(dòng)物檢疫合格證》索要齊全、存檔管理規范；食品擺放、留樣符合要求；消毒制度健全，方法、程序正確規范；食品安全常識培訓到位；食品加工操作符合安全衛生要求。隨后，檢查組對清、漢餐廳現場(chǎng)頒發(fā)了A級（優(yōu)秀）《餐飲服務(wù)食品安全等級證》。
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